愛・酒・人　武蔵屋　ウスケバ支店

Ａｒｄｂｅｇ Ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ　Ｖｏｌ．２
ベイビー・アードベッグ

前回に引き続き『アードベッグ　ブラスダ』の誕生秘話について、
造り手であるビル・ラムズデン博士に聞きました。

「ブラスダ」発表時の世界の反応はいかがでしたか？
ビル・ラムズデン博士（以下Ｂ）：「なんだかもう、大変でした（苦笑）。一方からは戸惑いの声、一方からはお叱りが寄せられ、しばらく対応に終われましたよ。」

それはまた、どうしてでしょう？クオリティーに不満があったのでしょうか？
B：「うーん、というよりは、『お前はアードベッグを理解していないのか？』と・・・、もともとのアードベッグファンの方からすると、今までの作品とは毛色が違いすぎて、受け入れられなかったのでしょうね。『いままでの作品は意外とうまく造ったなと感心していたのに、今度の作品は何なんだ！？』という電話が寄せられました。この先の作品も不安だってね。」

ファンにとっての「アードベッグ像」を変えてしまいかねない作品だったということですね。
B：「そうです。私は『ブラスダ』もアードベッグにとって必要な作品だったと思いますが。でもあんまり周りから言われるので、それならと思ってリリースしたのが『スーパー・ノヴァ』でした。思いっきりアードベッグらしさを強調した作品を出そうと思ってね。」

そうだったのですか！ローピートの「ブラスダ」と世界最強のピート香を誇る「スーパー・ノヴァ」の背景に、そんなつながりがあったなんて！
Ｂ：「もちろんそれだけが理由ではないですが、気持ちとしてはかなり、『これでどうだ！』という感じでしたね（笑）。」

スーパー・ノヴァも大成功を収めました。再リリースを望む声も聞かれますが？
Ｂ：「詳しいことはお話できませんが、『期待してください』とだけ申し上げておきましょう。ただ、同じものをまたリリースするということはありませんよ。アードベッグは常に革新的でなくちゃね。」

これは期待できそうですね！次のリリースを楽しみにしています！！

アードベッグ　ブラスダ
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，１５３【税込】
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通称ベイビー・アードベッグ。アードベッグとしては異色のローピートで、ファンに衝撃を与えた。「ブラスダ」は「甘くて美味しい」の意味。
製造：アルコール度数 ４０度、チルフィルター。アードベッグの繊細な甘さを感じることができる一本。
色：淡いゴールド
アロマ：バナナや焼き栗を思わせるアロマ。クローブや摘みたてのミントと、マーマレード・梨などの熟した果実の深みのある香りが、アーモンドやバニラと溶け合います。
味わい：クリーミーでなめらか、爽やかな口当たり。最初の一口は、砂糖漬けのアーモンド、マジパン、かすかなドライフルーツの香りが混じり合った甘さが感じた後、ピートオイルとスパイスが穏やかに広がります。
フィニッシュ：クリーンなレモンの風味、ほのかなシナモンアップルがバランス良く調和し、余韻は程よい刺激。

ＩＷＳＣ ２００９　銅賞受賞　スコッチ・ウイスキー・シングル・モルト

『アードベッグ』のブランド一覧は…
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ニュースレターＶｏｌ．２は今回で終了です。

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ご質問、お問い合わせはお気軽にwebmaster@musashiya-net.co.jp
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輸入元に聞いて「あら、まだあったの、教えてよ！」というような商品を
見つけ出し、ご案内する企画第２弾です。
今回お送りするのは『デュワー・ラトレー　カスク・コレクション』。
“デュワー・ラトレー社”が初めてオリジナルのラベルで発売した、
シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズ。
味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、
スコットランドの正統派ボトラーです。
見逃がされていたあなたや忘れていたあなた最後のチャンスですよ。
お早めに！

※ご注意…このページに表記されている在庫数は、２０１０年３月１７日１６：００現在のものです。現状の在庫数は弊社ホームページ、またはお電話でご確認ください。

ハイランドパーク　１９９５年
アルコール度数：５７．６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，６１３【税込】
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熟成年数：１４年　カスクタイプ：バーボン　輸入元在庫：４本

ボウモア　１９８９年
アルコール度数：５０．１％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１１，０２５【税込】
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熟成年数：２０年　カスクタイプ：ダーク・シェリー　輸入元在庫：５本

グレンバーギー　１９８３年
アルコール度数：５８．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，４５０【税込】
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熟成年数：２５年　カスクタイプ：バーボン　輸入元在庫：４本

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厳しい自然環境が育んだ伝統的なアイラモルト・ウイスキーとは
“スイートでフルーティなフレーバー”と、
“スモーキーでピーティなキャラクター”とのバランスがその魅力。
アイラモルトの伝統的なキャラクターを変えることなく、
生産技術の革新を遂げた蒸留所が、アイラ島北東部ポート・アスケイグにあります。
アイラ海峡（Sound of Islay＝Caol Ila）に面し、
近代的な設備を整えたこの蒸留所は多くのアイラモルト・ファンを魅了し続けています。
その独特な個性と魅力をスキンダー・シン（スペシャリティ・ドリンクス社）が、
完璧なバランスで表現したシリーズが“ポート・アスケイグ”。
現代風にデザインされたラベルは、アイラ海峡がモチーフ。
インペリアル８０プルーフ（４５．８％）で、
ノンチル・フィルタード、ノーカラーリングでボトリング。

ご予約の締切までお時間がございませんので、お早めにご検討ください。

受注締切：２０１０年３月１９日（金）
納期予定：２０１０年５月上旬

※ご注意※

◆ 商品は全て海外在庫です。
◆ 予定数を超えたご注文を頂いた場合はご希望に添えないことがございます。
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 上記ご了承の上、ご予約ください。
◆ ポート・アスケイグ・シリーズには、『カスク・ストレングス』タイプもありますが、すでに完売し現在次のバッチを準備中です。こちらは改めてご案内申し上げます。

ポート・アスケイグ　１７年
アルコール度数：４５．８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，９３８【税込】
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香りは甘くライトでフルーティ。味わいはエレガントな蜂蜜の甘みとパワフルなピートとスモークが口に広がる。フィニッシュは長く、古き良き日のアイラモルトの特徴を兼ね備えた１本。

ポート・アスケイグ　２５年
アルコール度数：４５．８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１１，６５５【税込】
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エキゾチックなフルーツ香の奥に蜂蜜の香り。口当たりは甘く滑らか。微かなスモークとオークスパイス、バニラ。エレガントで複雑。フィニッシュはオーク樽でゆっくり時を刻んだ故の円熟みがいつまでも続く。

ポート・アスケイグ　３０年
アルコール度数：４５．８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２０，６８５【税込】
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フレッシュな海辺の香り、ソフトでエキゾチックなフルーツ香に敬服！かすかなピートとスモーク、オークスパイス、アプリコット、バニラ。エレガントな口当たりで、おだやかなフィニッシュ。長熟アイラモルト特有のすすけた感じ。

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幾つかの協同組合や大手のポートワインメーカーなどは
出荷する港のあるオポルトに貯蔵倉庫を持っていますが、
キンタ・ド・サンタ・エフューミア社は
醸造所と貯蔵所をドウロ川上流の生産地に持つ数少ない家庭経営の生産者です。
またさまざまなコンクールで賞を受賞しており、
高品質でリーズナブルなポートワインを造っています。
チョコレートとのマリアージュやライトシガーとのマリアージュ、
また肉料理のソースや煮込みにお使い頂いても素晴らしい味わいを造り出します。

※ご注意…美味しさを逃さないためノンフィルターで瓶詰めしており、澱がでやすくなっております。自然なもので品質には影響ございません。

キンタ・ド・サンタ・エフューミア　ファイン・ルビー
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５７５【税込】
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キンタ・ド・サンタ・エフューミア　ファイン・ホワイト
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
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３月にメーカー、輸入元の価格改定が行われました。
価格改定といっても、悪い話ばかりではありません。
『ジョニー・ウォーカー　ブルーラベル』の価格が
ドーンと下がりました！

更に今ならもれなく１本に１個上記の【画像１】リーデルグラスを付けちゃいます！
数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。

ジョニー・ウォーカー　ブルーラベル
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１３，２３０【税込】
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長期間の熟成を経た非常に稀少なモルトとグレーンのみを用いてブレンド。ジョニーウォーカーの創始者、ジョン・ウォーカーが残したブレンディングレシピを基に、当時の味わいを再現しました。その瓶は１９世紀に使われていたものを再現し、それぞれのボトルに製造番号を刻印し厳格な品質管理を行っています。

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ダンカンテイラー社のピアレスコレクションから
アイラの人気銘柄２種カリラとボウモアが新入荷いたします。
同じヴィンテージのアイラながら、異なったフレーバー、
そして共に圧倒的な個性を持つ長期熟成のアイラモルトです。
シングルモルトの醍醐味を是非味わってください。

出荷開始：２０１０年３月２２日予定

※ご注意※

◆ 商品は全て海外在庫です。
◆ 予定数を超えたご注文を頂いた場合はご希望に添えないことがございます。
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。
◆ 写真はどちらも参考画像です。

ピアレス・シリーズ　カリラ　１９８２年
熟成年数：２７年　アルコール度数：５５．１％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１３，１２５【税込】
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フルーティさとスモーキーが絶妙にマッチした熟成感のあるスモーキーアイラで、久々の入荷です。香りは黄色のフルーツ、スモークサーモン、ピート、バニラで、味は最初に海藻の多いピートスモークが現れ、洋ナシ、蜂蜜、バニラの甘さ、ジンジャーのスパイスが複雑な表情を見せています。フィニッシュで再度湧き上がってくるスモークとミーティーなオイリーさはこの蒸溜所の特徴をしっかりと表しています。熟成感、スモーキーさ、飲み応えの３拍子そろった超おすすめのアイラモルトです。

ピアレス・シリーズ　ボウモア　１９８２年
熟成年数：２７年　アルコール度数：５２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１２，１８０【税込】
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シングルカスクボトリングのピアレスでありながらほぼ定番ともいえる銘柄で、これぞ数千もの樽を所有するダンカンテイラーならではです。香りはフローラルなレンゲ、ラベンダー、メロンのようなフルーティさと凛としたピートです。口に含んだ瞬間にパルマバイオレットが一気に広がり、圧倒的なパフュームが支配します。奥に潜むかすかなスモーク、干草、ミント、バニラがしっかりとした土台を築いています。

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弊社モルト担当：中島、高橋が試飲しました。
今回２本テイスティングしてみて
２本とも加水してからのバランスの保ち方が素晴らしいと感じました。
ぜひ、加水したトマーティンもお試しください。

トマーティン　１２年
アルコール度数：４３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，９３８【税込】
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◆ 中島テイスティングコメント
シトラス系と果実系を合わせ持つ心落ち着く香り、口当たりは滑らかですが徐々に充実感が口の中へ広がって行く、とてもしっかりした味わい。その味わいがゆっくりフェイドアウトするフィニッシュ。

◆ 高橋テイスティングコメント
とてもやわらかく、すんなり飲めます。しかし決して中身が薄いわけではなく、加水しても香りが膨らむ他、味わいも崩れずバランスもいいです。

トマーティン　１２年　カスクストレングス
アルコール度数：５７．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，６１０【税込】
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◆ 中島テイスティングコメント
香りが立つまで少しお待ちください。その分華やかさは素敵です。味は超ストロングでハード・カスクストレングスがお好きな方ぜひお試しください。しかし加水をするとふくよかでコクがあり満足度抜群です。舌への柔らかい刺激が杯数を重ねてしまいそうです。

◆ 高橋テイスティングコメント
香りは思ったより角ばっておらず、むしろ柔らかくとても華やか。味わいは刺激が強い中に柔らかさを感じるのは、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りがそう感じさせるのでしょう。

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今週、２０１０年のＦ１グランプリがいよいよ開幕！
そして今夜はバーレーングランプリの決勝です。
Ｆ１において忘れてはならないのが
“シャンパンファイト”
２０００年以来Ｆ１の公式パートナーとして
表彰台に立つドライバー達の偉業と称賛を祝ってきたのが
１８２７年から始まる由緒ある歴史を持つ『Ｇ．Ｈ．マム』です。
今週からのニュースレターはその歴史と技術についてご紹介いたします。

創業者の息子であり、社名にもなっている
Ｇ．Ｈ．マム（ジョルジュ・エルマン・マム）が唱えた
“オンリー・ザ・ベスト”は、
今もメゾンの核心をなしています。
男爵家と騎士の血筋を誇るマム家の歴史は１２世紀まで遡ることができます。
一族がブドウ栽培とワイン醸造に携わるようになったのは１７６１年のこと。
ピーター・アーノルド・マムがドイツ、ケルンでワインの製造・販売業を興したのが始まりです。
１９世紀の初めに彼の息子ゲトリーブ、ジェイコブス、フィリップの三人が
シャンパーニュ地方を訪れ、地元で造られる発泡ワインに目を付けました。
一家はシャンパーニュ地方出身のＧ．ホイザー（初代社長）の助けを得て、
ランスに支店を設立し、ワイン造りを開始しました。

初代社長のＧ．ホイザーは
当時一般的だったマスト（果醪）を買い付けるのではなく、
シャンパーニュ地方最高の土地“ファン・リウー”に畑を持つブドウ栽培農家から
直接ブドウを買い上げるという方法をとりました。
これによりメゾンはブドウの品質管理が可能になっただけでなく、
シャンパン造りで最も重要な工程のひとつである圧搾を自ら行えるようになりました。
そしておよそ１００年後の１９１１年、これらのテロワールは
グラン・クリュに格付けされることになりました。

１８５２年創業者の息子であるジョルジュ・エルマン・マムが社長となり、
１８７５年にランス裁判所で『コルドン　ルージュ』の名称と
ラベルの商標を登録しました。
この鮮烈な赤いリボンはシャンパン・メゾンＧ．Ｈ．マムの卓越性を
世界に示すシンボルとなりました。

１９９０年までにメゾンは米国、ロシア、カナダ、フランス、ペルーに至るまで
２０以上の代理店を展開し、
１９３１年にはアジアやオセアニア向けの販売が開始され、
中国には３２，０００本もの商品が送られていました。
かつては日本の皇室御用達でもありました。

また、マム家の人々は、限界に挑戦しようとする多くの冒険者たちに強い共感を覚えました。
現在でも世界の限界に挑戦しようとする人々のパートナーであり続けています。

次回は
『Ｇ．Ｈ．マム』のワイン造りについてお話させていただきます。

以下Ｖｏｌ．２に続く…

“Ｇ．Ｈ．マム”のブランド一覧は…
ＰＣからは⇒こちら
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をご覧ください。

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今や知らない人はいないのでは？
と言うほど人気・稀少価値が高い蒸留所の筆頭に挙げられる
ブローラ蒸留所。
１９６７年クライヌリッシュに新しい蒸留所が建てられ、
古い方がブローラという名に改められました。
現在のクライヌリッシュ蒸留所とは味わいや原酒の持つ雰囲気が異なり、
華やかながらも力強くドライで骨太な印象です。
１９６９～１９８３年の１４年間のみの稼動ということもあり、最近ではリリースも激減。
価格も目に見えて高騰してきています。
ゴードン＆マクファイルのコニサーズチョイスから
新たなブローラが入荷します！
今回のロットからNEWラベル、ボトリングも前回より２年長くなり２００８年となっています。
より多くの方にブローラを飲んでいただきたい、
そんな想いから価格もお求めやすいものになりました！
ただ稀少性が高いだけでは無い、
北ハイランドの古典的な銘酒をこの機会に是非お試しください。
モルト好きには必須と言っても過言ではないブローラ。
本数が非常に限られておりますので、お早目のご注文お待ち致しております。

G&M CONNOISSEURS CHOICE　ブローラ　１９８２年
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１６，０１３【税込】
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本日ご紹介する“ヴァン・ド・リクール”は
アルコールを添加したワインの総称ですが、
フランスでは特にぶどう果汁にコニャックなどの蒸留酒を加えて樽熟成させたものを
ヴァン・ド・リクールＡＣとしています。
主な産地はコニャック地方で、
「ピノ･デ･シャラント」は最も有名なヴァン・ド・リクールです。
シガーとの相性もバッチリです！

シャトー・ド・ラキー　ヴァン・ド・リクール・ア・ラルマニャック
アルコール度数：１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，８８０【税込】
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シャトー・ド・ラキーの『ヴァン・ド・リクール・ア・ラルマニャック』は、バ・アルマニャックにグロ・マンサン種のフレッシュ果汁を加え樽熟した、まったりとした甘さで口当たりのよいヴァン・ド・リクール。食前、食後に具合のよい、ワイン感覚で愉しめる、ちょっと懐かしい風味と味わいの琥珀色の液体です。

レロー　ヴュー・ピノ・デ・シャラント　１５年
アルコール度数：１７％　容量：７５０ｍｌ
在庫完売いたしました。
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このワインは魅力的で、濃い黄金色をしている。魅力的で芳香の強いブーケ、ほのかに藁のようで、へーゼルナッツとハニーが少々ある。こくがあり、まろやかでスムーズ、ハニー、葡萄のような口蓋を満たす風味がある。魅力的で柔らかく、フルーティーな後味があり、全てのアロマが余韻に残る。

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ピリリとするハーバルな香りと図太いボディ、
燃えるように熱く「これぞテキーラ！」という刺激がありながらも
１００％アガベ特有の甘みと旨みも備えています。
このシルバー、実は４５日間だけアメリカン・オークの樽で寝かせてあり、
アフターフレーバーに若干の樽香が残るところが非常にドラマティック。
この熱いテキーラを冷やしたショットグラスで飲むのが楽しい飲み方です。
または、ボトルごと冷凍庫に入れてしまうのも贅沢な飲み方といえます。

受注締切：２０１０年３月２０日（土）ＡＭ９：００
納期予定：２０１０年６月下旬～７月

※ご注意※

◆ 商品は全て海外在庫です。
◆ 予定数を超えたご注文を頂いた場合はご希望に添えないことがございます。
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 上記ご了承の上、ご予約ください。

クエルボ１８００　１００ｐｒｏｏｆ
アルコール度数：５０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，４６０【税込】
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先月リリースとなった意欲作「スモークヘッド・フィニッシュ」が
大変好評なサンテティエンヌ（HSE＝Habitation Saint-Etienne）から
また新たなラインアップが到着いたしました。
エクストラ・ヴュー表記ですが、実際は１０年を超える熟成を施した
サンテティエンヌの自信作！
様々な樽で熟成をし、絶妙なブレンドを見せる作り手ですが、
今回はコニャック樽１００％熟成で、セラーマスターが慎重に選びぬいた、
まさに「一樽限り」の限定アイテムです。

マルティニーク島の熟成環境による、通常の２倍以上といわれる熟成スピードに加え、
この蒸留所が行う「マイクロバブリング」という技術により、
９０年代後半のラムとは思えないほど、深い熟成感が堪能できます。
これはボルド-ワインなどで見られる人工的に極微量の酸素を送り込むことで微酸化を促し、
味わいに複雑味をもたせるテクニックです。
さらにコニャック樽のみを使うことで、極上のダージリンを思わせる
柔らかで品のあるフルーティさがしっかりと溶け込んでいます。
この蒸留所の持つポテンシャルがしっかりと発揮された
“飲んで欲しい１本！”
『しっかりとしたボディ』『熟成感』『そして品のいい甘み』…。
こんなキーワードをラムに求める方なら飲んでおくべきボトルです！
是非お早めにお試しを。

サンテティエンヌ　エクストラ・ヴュー
　シングルカスク　１９９８
アルコール度数：４７．８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，８７５【税込】
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生産者によるテイスティングコメント：
熟したフルーツやマルメロにカカオやプルーンが混ざり合ったような暖かな香り。まろやかな口当たりで砂糖漬けのフルーツやチョコレートの風味が爆発する。フィニッシュは非常に長く続く。

残り少なくなってまいりました！
サンテティエンヌ　エクストラ・ヴュー
　シングルモルト・フィニッシュ　２００２
アルコール度数：４４％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，０３５【税込】
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生産者によるテイスティングコメント：
最初はヨードやピートの香りが強いが、少し空気に触れさせると標準的な熟成ラムよりも強くバルサミコやロースト、フルーツなどの風味が感じられる。とても調和のとれたコクのある風味、口に含んだときの非常に長いフィニッシュ、フルーツ香とうまく混ざり合ったスモーキーさが魅力的。

その他『サンテティエンヌ』の
ブランド一覧は…
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Ａｒｄｂｅｇ Ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ　Ｖｏｌ．２
ベイビー・アードベッグ
アードベッグの復活を告げた「ベリーヤング」、
奥深い味わいが多くのファンを生んだ「アリーナム・ビースト」、
引きずり込まれそうな感覚を覚えるほど強烈な味わいで、
今なお在庫僅少の「コリーヴレッカン」…。
これまで数々の話題作を発表しているアードベッグですが、
『アードベッグ　ブラスダ』が
リリースされたときほど驚かされたことはないでしょう。
「あのアードベッグがローピートを！？」
という衝撃から、世界中で物議をかもす結果となりました。
いまでこそアードベッグの一商品としてすっかりおなじみになった
「ブラスダ」ですが、
その誕生にはどのようなストーリーが隠れているのでしょうか。
今回は通称「ベイビー・アードベッグ」こと、
『アードベッグ　ブラスダ』の誕生秘話について
造り手であるビル・ラムズデン博士に聞きました。

アードベッグにローピートはありえない？
ベイビー・アードベッグとスーパー・ノヴァの意外な関係

アードベッグのなかでも「ブラスダ」は特に異色の存在ですね。どうしてこの商品は生まれたのでしょうか？
ビル・ラムズデン博士（以下Ｂ）：「アードベッグを手がけて常々思うのは、そのピート香の強さばかりが評判となって一人歩きしているということです。本当はアードベッグには奥深い甘さや繊細さが隠れているのに刺激ばかりが注目されてしまうので、それならば、という思いでローピートにトライしました。我々クリエイション・チームは『ベイビー・アードベッグ』なんて呼んでいますが。」

確かにアードベッグというと、まず話題に上るのは強烈なピート香ですね。そんな私たちにアードベッグの繊細さを改めて感じさせてくれたのが「ブラスダ」でした。
B：「そうおっしゃって頂けると幸いです。他のウイスキーに比べれば、ローピートとはいえピートの香りはかなりしっかりありますが、アードベッグの繊細な甘みを感じていただくのに十分なバランスになっていると思います。」

「ブラスダ」を味わってから「アードベッグ１０年」を飲むと、また違った味わいに気づくことができそうです。
B：「そうですね。比較テイスティングはおすすめですよ。『ブラスダ』のフレーバーを感じることで『１０年』の良さをもっと感じることができるはずです。そもそも『ブラスダ』は『１０年』と比較するために生まれたといっても過言ではありません。アードベッグは独自の個性を貫く孤高のブランドですから、『アードベッグと比較しうるのは、アードベッグだけ』という強い思いがあります。それならやはりアードベッグ自体にも様々な表現があってしかるべきではないかと。そう考えたわけです。」

なるほど。アードベッグには他のウイスキーと比べられない確固たる世界があるのですね。ちなみに「ブラスダ」の意味は？
Ｂ：「甘くて美味しい、です。印象のとおり、そのままでしょう？」

わかりやすいですね！

以下Ｖｏｌ．２　‐２に続く…

『アードベッグ』のブランド一覧は…
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ジンの原材料＝［穀物とネズ］という伝統的な考えから一転、
この『ジーヴァイン』は
フランス・コニャック地方原産の白ブドウ（ユニ・ブラン）と
世界中から選び集められた８つの清らかで香り高くそして癒しの効果を持つ植物性成分、
ショウガ、甘草、カルダモン、シナモン、コリアンダー、クローブ、ナツメグ、
そしてユニ・ブランの魅惑的で繊細な香りのする花のエッセンスから作られている。
フランス・コニャック地方６月中旬。
太陽の光を浴び穏やかに目覚めたユニ・ブランの神秘的な白い花。
二週間という束の間の開花時に慎重に手摘し、その繊細な花のエキスを発酵させ蒸留します。
次にユニ・ブランの果実を発酵させ蒸留した中間のスピリッツに
８つの植物性成分を２～５日間漬け込み再び蒸留します。
そして最後に２つの蒸留液をブレンドし、銅製のポットでさらに蒸留。
計4回のこだわりの蒸留法により、
究極の滑らかさと独特の雰囲気を得ることが出来る。

担当の小林曰く、『こんなにフルーティーで、爽やかなジンは、他にはありません！』
信じるか、信じないかはあなた次第です！（都市伝説ではありません。）

ジーヴァイン・ジン　＜g’Vine　Gin＞
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，３６０【税込】
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製造はロンドンの南西のテムズ川沿いに１００年の歴史を持つテムズ蒸留所で行われ、
何と１００年前の蒸留器をそのまま使用しています。
あくまでもクラシカルな味わいを強調しており、
ストレート、ドライマティーニ等にオススメとの事です。
このユニークな名前は、１６９０～１７５１年にジンが社会秩序を乱す広まり方をしてしまった為に
蒸留所、酒屋に課せられた免許税が、５０ポンド(当時としては高額)だった事に由来します。　
限定入荷です！
※ ボトリングは、シェリーで有名なスペインのサンチェス・ロマテ社で行われています。

フィフティ・ポンド　ジン
アルコール度数：４３．５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，９３８【税込】
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こちらのロンドンジンもオススメです！
ヘンドリックス　ジン
アルコール度数：４４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５６８【税込】
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「ウィリアム・グランツ&サン社」の伝統的なレシピによって造られた手作りの“ハンドクラフト・ジン“。ジュニパー、コリアンダーやシトラス系フルーツのピールを計１１種類ふんだんに使用しただけでなく、さらに「独自のレシピ」と言われ独特なフレーバーに“きゅうりとバラの花びら”のエキスをブレンドしているところが他のジンには見られないこだわりです！！華やかでフローラルな柑橘系の香りが心地よく、なめらかなのど越し、ジュニパーの香りとレモンピールの苦味ある香りが口中に広がり余韻が長いのが特徴です。

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シャンパーニュのレコルタン・マニュピュランから
『ボゼール』、『ポール・バラ』を３月末日まで、
特別価格にてご案内させていただきます。
どちらもお見逃しなく！

メゾン・ボゼール　ブリュット・トラディション　Ｎ．Ｖ
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ　通常価格：３，１８２円
特別価格：￥２，７８３【税込】
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葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いレコルタン・マニュピュラン（自家栽培による製造販売の生産者）です。総面積１８ｈａと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。２００４年に建設された最新の醸造施設から造りだされたシャンパンは、ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール１００％のブラン・ド・ノワール。極めてシンプルですが、非常にクリアで抜群の透明感のあるシャンパーニュです。

ポール・バラ　グラン・クリュ レゼルバ・ブリュット　NV
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ　通常価格：４，２５３円
特別価格：￥３，５４９【税込】
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葡萄品種　ピノ・ノワール８０％、シャルドネ２０％
フランスの権威あるワイン専門誌 『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（ＲＶＦ）』誌にて、ブージィ村の全１８６生産中Ｎｏ．１に選ばれた実力派。ハイクオリティな小規模メゾン。このワインは実にコスト・パフォーマンスがあるといえます。クラシックでエレガントなフルボディ。この骨格と旨みは向こう１０年は楽しめるでしょう。
（Ｒｏｂｅｒｔ Ｐａｒｋｅｒ Ｐｏｉｎｔ　９３）

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ラストを飾る今回は
バーベイト社のラインナップをご紹介させていただきます。

マデイラワインというとどうしてもソースなどの料理用として考えられがちです。
しかし元々は飲用として生まれた商品ですから、当然飲んでも美味しいんです。
飲用としてオススメの最大の理由は、開栓後も常温保管で品質が変化しない事！
ご自宅でゆっくり楽しむ場合にも、お店でお客様に提供する場合にも、
残っても後日お飲みいただけます。
また、そのままでも美味しく楽しめますが、
チョコレートやドライフルーツ、チーズ、デザートなどと一緒に楽しむことで
より美味しく召し上がれます。
料飲店でも色々な組み合わせ次第でメニューを展開。
新たな顧客が作り出される可能性を秘めたワインです。

スタンダード・マデイラワイン
３ヶ月間エストゥファ方式（人工加温熟成）で熟成中に熱を与え、その後更に２年間以上の樽熟成を行うスタンダードタイプ。カクテルベースにもピッタリ！特にドライをトニックウォーターで割った“モントニック”は、夏の暑い時期にもサラッと飲める素敵なカクテルです。

バーベイト・マデイラ　ドライ　プレーンボトル
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，４５７【税込】
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ほのかな甘みと酸味のバランスが取れた、さらりとした仕上がり。カクテルのベースやアペリティフにオススメ。

バーベイト・マデイラ　スイート　プレーンボトル
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，４５７【税込】
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深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。デザートワインとしても最適。

エイジド・ヴァラエタル・マデイラワイン
発酵中にアルコール度数９６％のブランデーを添加して（添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止め、カンテイロで５年の樽熟成後、最良のワインのみを選び更に５年以上熟成させます。年間生産量は１品種あたり僅か２００ケース程度。
バーベイト・マデイラ　セルシアル　１０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，７２５【税込】
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葡萄品種：セルシアル１００％　味のタイプ：辛口
☆雑誌「OCEAN12月号」{家のみ}妻もきっと虜になる！甘口ワインをふたりで味わう、に掲載されました！

バーベイト・マデイラ　ヴェルデーリョ　１０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，７２５【税込】
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葡萄品種：ヴェルデーリョ１００％　味のタイプ：中辛口
☆インターナショナル・ワインチャレンジ2009年　金賞受賞！

バーベイト・マデイラ　ブアル　１０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，７２５【税込】
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葡萄品種：ブアル１００％　味のタイプ：中甘口
☆2008年7月に行われた洞爺湖サミットで、昼食時の“抹茶アイス黒蜜がけ“に合わせるワインとして供されました！

バーベイト・マデイラ　マルヴァジア　１０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，７２５【税込】
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葡萄品種：マルヴァジア１００％　味のタイプ：甘口
☆ジャパン・ワインチャレンジ2009年　最優秀酒精強化ワイン、最優秀ポルトガルワインでトロフィーを獲得！
☆インターナショナル・ワインチャレンジ2009年　金賞受賞！

バーベイト・マデイラ　マルヴァジア　２０年
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１４，２８０【税込】
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葡萄品種：マルヴァジア１００％　味のタイプ：甘口
熟成中のマルヴァジアの中から厳選された樽をブレンド。1,290本のみの瓶詰めのうち、日本への入荷は僅か240本！
☆インターナショナル・ワインチャレンジ2009年　金賞受賞！

バーベイト・マデイラ　マルヴァジア　３０年
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１５，５４０【税込】
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葡萄品種：マルヴァジア１００％　味のタイプ：甘口
古い原酒を含め、30年以上熟成させた最高の状態の8樽をブレンド。バーベイトのブレンド技術の集大成と言われ、今後10年間は瓶詰めされる予定なく1,550本の生産。現地在庫の残り120本は既に日本へ……。

その他“バーベイト社”のブランド一覧は…
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次回からは間もなく開幕するＦ１グランプリに合わせて

“Ｇ．Ｈ．マム”からのニュースレターです。

お楽しみに！

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グレンドロナックのシングルカスク第２弾として、
皆様お待ちかねの１９７２年ヴィンテージをご案内いたします。
グレンドロナック蒸溜所は１８２６年、ハイランド地方ハントリーの郊外で創業いたしました。
１９９６年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所で、
大部分はティーチャーズやバランタイン１７年などのブレンドに使用されていました。
２００８年にベンリアック・ディスティラリー社がオーナーとなって以来、
シェリー樽熟成を前面に押し出し、また限定品を意欲的にリリースしています。
『グレンドロナック　１９７２　オロロソシェリー』は、
ハウススタイルのオロロソシェリー樽で３７年熟成した大変リッチなハイランドモルトです。
香りはのっけから素晴らしいランシオ（貴熟）香、
甘酸っぱいフルーツジャムが鼻腔から脳天に突き抜け、
追ってドライフルーツ、カカオが出てきます。
口に含むとストロベリージャム、レーズン、ベイクドアップル、チェリーなどの
重たいフルーツにカカオ、コーヒーの心地よい苦味が続きます。
鼻から抜けていくランシオ香が至福の味わいを締めくくります。
昨年、海外で発売された同ヴィンテージは日本でも大変話題となりました。
期待してください！
その期待を裏切らない高貴で、コクがあり、そして個性的な選ばれしシングルカスクです。
ランシオ好きの方は迷わず手にしてください。

※ご注意※
◆ ２０１０年３月中旬頃入荷予定です。 ◆

グレンドロナック　１９７２年　オロロソシェリー
アルコール度数：５４．４％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３２，７６０【税込】
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カスクタイプ：オロロソシェリーバット＃７０３　アウトターン：４３９本
色：ディープマホガニー
香り：ランシオ、ストロベリー、ブルーベリー、アンズ、ドライマンゴー、ダークチョコ、イチジク
味：ストロベリージャム、ダークチョコレート、レーズン、ベイクドアップル、チェリー

こちらもいかがですか？絶賛発売中！
グレンドロナック　１９９３　オロロソシェリー
アルコール度数：６１％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，３４５【税込】
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昨年の発売時も話題となった『スプリングバンク１８年』が
パッケージも新たに帰ってまいりました。
スプリングバンク１８年は現在スプリングバンク蒸溜所の最長期熟成商品で、
シェリー樽熟成の原酒を６０％使用したリッチな味わいが特徴です。
香りはとてもふくよかで、熟した果実にバニラ、レーズン、ナッツ、
オーク、塩、海藻、オイルなど様々な香りが出てきます。
粘度があるとろりとした舌触りで、オイリーでスムース。
キャラメル、ナッツ、リコリスにピリッとした塩があり、
フィニッシュにオークとスモークが心地良く後を引きます。
溢れ出るコクのある甘さ、凝縮された旨み、長い余韻。
これぞ良いウイスキーの見本です！！美味い！！
以前、スプリングバンクは２１年を定番商品として復活させる予定でしたが、
現在その考えはなく、しばらくは１８年が最長期熟成として流通します。
２０１０年の１年間の生産量は世界で９０００本のみです。
贅沢な気分にさせてくれる顔がほころぶウイスキーです。自信を持っておすすめします。

※ご注意※
◆ ２０１０年３月中旬頃入荷予定です。 ◆

スプリングバンク　１８年
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１１，８６５【税込】
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色：錆びた銅色
香り：バニラ、熟したフルーツ、マジパン、シャーベット、アーモンド、ストロベリー
味：古典的なフルボディのウイスキー。濃厚でオイリーなテクスチャー。極限のフルーティさとメローな口当たり。甘いリコリス、アニシード。
フィニッシュ：チョコレートっぽい甘さ、ココナッツ、心地良いスモーキーさ。


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もうすぐ春ですね！
春はディタにピッタリの季節です！！
（多分、今年の夏にも同じことを言うかと思いますがご容赦ください）

ディタ　ライチ
アルコール度数：２４％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥２，８１４【税込】
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ディタ　グァバ
アルコール度数：２１％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥２，８１４【税込】
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残り僅かとなりました！
ディタ　マヌーシュ　リミテッド・エディション
アルコール度数：２４％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥２，８１４【税込】
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（中身は通常の『ディタ　ライチ』と同じです）

料飲店様向けスペシャルキャンペーン開催！
『ディタ　ライチ』（マヌーシュ　リミテッド・エディションでも可）と
『ディタ　グァバ』を
それぞれ１本づつ、計２本お買い求めのお客様に
ディタのカクテルにゼリーの楽しい食感を加えた新しい
前回ご好評いただきました「ディタ ジュレ カクテル」で、
カクテルをよりお楽しみいただけるフェアのためのキット
『ディタ ジュレ カクテル オリジナルキット』、
それに加えてオリジナルＰＯＰツールをご用意いたしました。
是非ともこの機会にお申し込みください。

詳しくは下記ショートカットより資料をご請求ください。
資料をメール（ＰＤＦファイル添付、携帯メール不可）、
ＦＡＸまたは郵送にてお送りいたします。
なお、一部の機種で文字化けすることが報告されております。きちんと文字が表示されない場合には、ご自分で件名に“『ディタ ジュレ カクテル オリジナルキット』資料請求”とご記入いただき、本文欄（御店名等）もご記入ください。

『ディタ ジュレ カクテル オリジナルキット』資料のご請求は…
⇒こちらをクリックするとメールソフトが立ち上がりますので、
本文に『御店名』『お名前』『資料お届け先のご住所』『お届け先のお電話番号』
『資料お届け方法（「メール」、「郵送」または「ＦＡＸ」）』
『ＦＡＸ番号（ＦＡＸにて資料配信をご希望の方のみ）』を記載の上ご請求ください。

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