愛・酒・人　武蔵屋　ウスケバ支店

ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒ピスコ。
１６世紀にカナリア諸島からペルーへブドウが持ち込まれ、ピスコの製造が始まりました。
現在では、南米各国で製造されている非常に人気のあるお酒です。
このピスコを使ったカクテルがピスコサワー。
２月にはリマにてピスコサワー祭りが開催されるなど、
国民的飲み物として愛されています。

カペル　ピスコ　＜モアイ像ボトル＞
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，１００【税込】
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“ピスコサワー”カクテルレシピ
ピスコ：４５ｍｌ
レモン又はライム：１５ｍｌ
ガムシロップ：１５ｍｌ
卵白（お好みで）：１個分
全て混ぜ合わせ氷と一緒にシェイクする。レモネードのような爽やかなカクテルが完成します。
その他、柑橘系のジュースで割るのも良し、
ジンシャーやコーラ等で割っても一味違うピスコサワーになります。
自分だけのオリジナルピスコサワーを作ってみてはいかがでしょうか？

ご注文合計￥８，４００【税込】から送料無料です！（シガーは除く）

＜ご注文金額に関わらず代引き手数料は掛かりません！＞

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お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽にwebmaster@musashiya-net.co.jp
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先日は
“ヴィットリオ・カポヴィッラ氏” が作るラムを
ご紹介しました。
今回は今世界で一番注目されているブランデーです。
（フルーツブランデー）

今回は有限会社スリーリバーズの前野さんが
現地イタリアのカポヴィッラ氏のもとへ赴き、
最高品質の彼の自信作を紹介してもらい、
一緒にテイスティングして選び抜いた4アイテムを、
日本の皆様に特別にご紹介できることとなりました。
カポヴィッラ氏は偉大なる蒸留酒の造り手であるだけではなく、
偉大なる果物の造り手でもあるのです。
彼の蒸留に対する情熱が実を結び、
ついに1986年、オーストリアの職人にオーダーメイドで蒸留器を作らせ、
珍しい「湯煎」式の蒸留設備が出来あがりました。
２回蒸留を行うことで、一番大切である、デリケートなフルーツのアロマを引き出すことに成功。
果物が完熟して、その個性が一番出る時期にのみ収穫することを最も重要とし、
完熟した果物を圧搾して、何も加えることなく自然のままで発酵させます。
酵母は果物自身が持っている自然のものを使い、
蒸留には自然の純粋なマザーウォーターを使用。
湯煎は１００度を僅かに越えない温度でおこないます。

＜スリーリバーズからオススメの一言＞
今回ご紹介の４種類ですが、そのアロマの素晴らしさは、言葉では表すことの出来ないほど最高レベルの仕上がりです。特にカシスなどは、蒸留酒であるにもかかわらず、誰もがそれとわかるほどの強烈なアロマなのです。自分自身で山奥まで出向き、高品質でレアな果物を収穫してしまうほど、とにかく原料にこだわる彼ですが、その果物の香りを生かすのに重要な要素となるのが、あの湯煎式蒸留器なのです。蒸留器の中で、ゆっくりとヴィナッチャを攪拌しながら、熱湯で暖め蒸留していくそのスタイルは、まさに彼の蒸留技術の中核となっている部分です。また、興味深いのは、木樽での「熟成」に興味の無い彼は、今回ご紹介するアマローネに関しては、熟成するためではなく、あくまでも彼の理想とするアロマと味に近づけるために、木樽を単に「使用」しただけ、と言うのです。とにかく、何れも今までのブランデーの常識を覆す、驚愕そして究極の逸品です。飲んでみなければわからないこの品質！ぜひこの機会にお試し下さい！

受注締切：２００９年７月１０日（金）ＡＭ９：００
納期予定：２００９年９月中旬
※ご注意…商品は全て海外在庫です。予定数を超えたご注文を頂いた場合はご希望に添えないことがございます。
また、納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。予めご了承ください。

カポヴィッラ　ＰＥＲＥ　ＳＥＬＶＡＴＩＣＨＥ　２００５
原料：野生の梨　アルコール度数：４１％　容量：５００ｍｌ
納品価格：￥１４，１７５【税込】
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カポヴィッラ　ＭＯＲＥ　ＤＩ　ＲＯＶＯ　２００３
原料：野生の黒イチゴ　アルコール度数：４１％　容量：５００ｍｌ
納品価格：￥１８，３７５【税込】
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カポヴィッラ　ＲＩＢＥＳ　ＮＥＲＯ　２００７
原料：黒すぐりの一種‐カシス　アルコール度数：４１％　容量：５００ｍｌ
納品価格：￥１８，３７５【税込】
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カポヴィッラ　ＧＲＡＰＰＡ　ＡＭＡＲＯＮＥ　ｉｎ　ＬＥＧＮＯ　２００３
アルコール度数：４６％　容量：５００ｍｌ　木樽にて約８ヶ月フィニッシュ
納品価格：￥９，１８８【税込】
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「エミリオ・ルスタウ　プリヴィレヒオ」に次ぐシェリー・ブランデーは
「この価格で良いのですか?」と言わせる『ミレナリオ』です。
『ミレナリオ』は、ソレラ開始年数が１７９５年と
現在あるシェリー・ブランデーの中で最も古く
デリケートで上品、味わいがあり口当たりがとても良く
シガーと共に心地よい時間を過ごせるかと思います。

ルイス・カバジェロ社
Jose cabaleiro do lagoが１８３０年に創業。シェリー、ブランデー、地域のリキュールを製造販売していました。現在では、リオハ、トロやルエダのワイナリーも所有しており、またシェリーに関してはルスタウやラ・イーナも買収しグループ・カバジェロの傘下にあります。スペイン国内ではとても知名度も高く大手であり、特にリキュールのポンチェ・カバジェロはその分野では８０％のシェアを誇っています。

カバジェロ　ミレナリオ
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥４，７２５【税込】
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こちらも大人気販売中！
エミリオ・ルスタウ　プリヴィレヒオ
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥１０，９２０【税込】
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弊社営業部長：中島とラム担当：小林が探し当てました！
思わず二人で絶賛しました。
こんなにＣＩＧＡＲと相性の良いブランデーは初めです。
ＣＩＧＡＲはホンジャラス産「カヌチョ」とキューバ産「ロメロ・イ・フリエタ」、
それにシガレロの「ドン・エステバン」を試しましたが全てぴったりでした。
間違いのない１本『プリヴィレヒオ』をここにお薦めいたします。

シェリーの名門“エミリオ・イダルゴ社”は
１４世紀に創業のヘレスでも最も歴史のあるシェリーメーカーです。

エミリオ・イダルゴ社がブランデーを作り始めたのは１８７４年で、
ブランデーの熟成は創業以来のソレラシステムで行っています。
葡萄品種はパロミノ種とアイレン種が使用され、
オロロソの熟成に使ったアメリカンオークの古い樽を使い、
１３５年のブランデー原酒が含まれている秘蔵の商品です。
『ＰＲＩＶＩＬＥＧＩＯ＜プリヴィレヒオ＞』とは、厳選された取って置きのという意味です。
マホガニー色に縁取られた濃いゴールデンカラー。
ドライフルーツを思わせる香味が口いっぱいにひろがり、
心地良い温かみと滑らかさと力強さが楽しめます。

エミリオ・ルスタウ　プリヴィレヒオ
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥１０，９２０【税込】
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