愛・酒・人　武蔵屋　ウスケバ支店

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、
シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを所有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、
そしてシャトー・クラーク・ロスチャイルドを所有するバロン・エドモン・ド・ロスチャイルド。
この世界的に高名なボルドーの三社がパートナーシップを組み、
ロスチャイルド家の名を冠した、非常に高品質なシャンパーニュが新たに誕生しました。
これまでにもオーパス･ワンに代表されるように、
著名なドメーヌ同士が共同でワインを生産することは多く行われてきましたが、
今回はまさにロスチャイルド家の究極のジョイント・ベンチャーと言えます。
三社が強力なパートナーシップを組んだ証として、
バックラベルには各社のオーナーである三名のサインが記載されています。
著名なボルドーワインを生み出すロスチャイルド家が
新天地シャンパーニュ地方で生みだす、至高のシャンパーニュをぜひお試し下さい。

＊　通常のシャンパーニュと比べ、高いシャルドネの使用比率が特徴。
＊　リザーブワインを贅沢に４０％使用。
＊　ドサージュは約６％と軽めに行います。
＊　デゴルジュマン後、６ヶ月間セラーにて休ませます。
＊　瓶詰め後４年間の長期熟成を経て出荷されます。
生産量
初ヴィンテージ１０万本。大手メゾンの生産量は数千万本。大変希少なシャンパーニュといえます。
葡萄畑
グラン･クリュ、プルミエ･クリュの中でも選りすぐった畑のブドウを使用。
長期契約を結んだ農家から買い付けていますが、自社畑同様に全てをコントロールしています。
良いシャンパーニュを造るポイントは様々な地区のブドウのブレンドにあると考えます。
また収穫は手摘みで行います。
醸 造
フレッシュさとフィネスを保つため、発酵は温度管理されたタンクで、
天然酵母を用いて約２週間かけて行われます。
発酵後はブレンディングまでステンレスタンクに入れて熟成します。

※“Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ”の読み方には「ロートシルト」、「ロッチルド」、「ロスシルド」等各国語により数通りの読み方がありますが、こちらの商品は輸入元の意向で英語の「ロスチャイルド」読みに統一しております。

バロン・ド・ロスチャイルド　ブリュット
アルコール度数：１２％　容量：７５０ｍｌ
納品価格：￥５，３６６【税込】
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葡萄品種：シャルドネ５０％　ピノ・ノワール＆ピノ・ムニエ５０％
青みがかった黄金色。きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用することでしっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、柔らかさを併せ持つ仕上がりです。

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